أطباق رئيسية

موضوع: أطباق رئيسية السبت أكتوبر 15, 2011 1:39 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

كيلو ربيان متوسط الحجم.

2/1 2 كوب أرز.

2 كوب شرائح رقيقة بصل.

1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

3 ملعقة كبيرة معجون طماطم.

1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

3 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.

6 حبات هيل, قرفة, فلفل أسود.

3 ملعقة كبيرة سمن.

زعفران (منقوع في 4/1 كوب ماء ساخن).

زيت للقلي.
الطريقة و الاعداد و المقادير

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

1 كيلو كسكس

2 كيلو لحم

4 حبات جزر

4 حبات لفت

4 حبات كوسة (قرع أخضر)

2 حبة طماطم من دون قشر مقطعة صغير

2 حبة بصل مقطع طويل

250 قرع أحمر (دبة)

كأس صغير زيت

2 ملعقة سمن بلدي

1 ملعقة زنجبيل مطحون

1 ملعقة فلفل مطحون

قليل من زعفران حر

ربطة صغيرة كزبرة خضراء + بقدونس

ملح حسب الذوق

4 لتر من الماء
الطريقة و الاعداد و المقادير

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

- 250 جرام صدور دجاج مخلية من العظام

- 15 جرام ذبد

- 100 جرام كريمة

- 2 ملعقة ريحان مفروم

- معلقة صغيرة نشا
الطريقة و الاعداد و المقادير

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

- كيلو من سمك السردين

- 4 حبات طماطم

- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم

- ربطة كزبرة و بقدونس

- 10 فصوص من الثوم

- ملعقة كبيرة من الفلفل الاحمر

- ملعقة كبيرة من الكمون

- قليل من الفلفل الحار حسب الذوق

- نصف كاس زيت زيتون وزيت عادي

- ملعقة ملح

- ليمونة مرقدة

- كوب كبير من الماء

- ملعقتين من عصير الحامض (الليمون)
الطريقة و الاعداد و المقادير

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

2 كوب بطاطس مقطة الى شرائح دائرية

1 علبة كريمة

1 مكعب ماجي

اربع ملاعق زبده
الطريقة و الاعداد و المقادير

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

دجاجة متوسطة

2كاسات ارز

علبة روب صغيرة

4أو 5 حبات بصل

كزبرة خضرة

نعناع اخضر

2حبات طماطم

زيت

10فصوص ثوم *زنجبيل

بهارات مطحونة( 2م كزبرة *2م كمون*1م ص قرفة*1م ص هيل*فلفل احمر بودر*كركم
الطريقة و الاعداد و المقادير

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

1علبة مكرونة

4 حبات بطاطا مقطعة الى مكعبات صغيرة

2 بصل متوسطة مقطعة مكعبات

زيت
ملح
فلفل
صلصة
كمون
الطريقة و الاعداد و المقادير

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

علبة معكرونة لازانيا

علبة صلصة الاسباجتي الجاهزة التحضير

علبة كريمة الخفق

جبنة موزاريلا

مكعب ماجي

- الحشوة :
زيت
بصل مفروم

نصف كيلو لحمة مفرومة
خضار مشكلة

ملح
فلفل
الطريقة و الاعداد و المقادير

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

- لعمل عجينة الازانيا :

2 كوب دقيق

4 بيضات

ذرة ملح

- الصلصة الحمراء :

2 حبة بصل مفروم
ثوم مدقوق
3 ملاعق زيت
فلفل اسود
نصف كيلو لحم مفروم
بهارات

2 حبة طماطم مقشرة و مقطعة
ملعقة صلصة الطماطم
ملح
نصف كوب ماء

- الصلصة البيضاء :

ربع اصبع زبدة

2 ملعقة كبيرة طحين

8 ملعقة كبيرة حليب مجفف
2 كوب ماء

جبن رومي مبشور
الطريقة و الاعداد و المقادير

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

1 علبه مكرونه اسباجتي مسلوقة

1 علبه تونه لحم ابيض مصفاه من الزيت جيدا

بصلة

2 حبه طماطم مقطع قطعاً صغيره

1 ملعقه طعام صلصله

ملح
زيت

- البهارات :

كزبره ناشفه
هيل
قرفه
فلفل اسود

موضوع: رد: أطباق رئيسية السبت يناير 28, 2012 4:26 pm

شكرا لك ....