مرسوعة الحلويات (اكلات كثيرة)

المقادير
10قطع شيكولاته هوبي (ذات اللون الموف) كبيرة أو30قطعة صغيرة ،2ملعقة فول سوداني خشن ،ملعقة زبدة
2ملعقة رايز كريسبي (الأرز المحمص) نوع من أنواع
الكورن فليكس ..

الطريقة
- ضعي قطع الشيكولاته بعد تكسيرها على حمام مائي
ويضاف إليها الزبدة و الفول السوداني
- بعد ذوبانها يوضع الأرز المحمص ثم تصب في قوالب الثلج لتأخذ شكل القالب ثم توضع في الثلاجة وتقدم مع القهوة العربية


حلى توشير
المقادير:

6 شرائح خبز توست ، علبة لبنة ، ملعقة كبيرة كاكاو ، 3 ملاعق كبيرة شيرة (قطر) ، جــوز هـنـد للتجميل

الطريقة:

- تقطع شرائح التوست إلى دوائر صغيرة بحجم فنجان القهوة.
- تحشى كل قطعتين باللبنة وتلصقان ببعضهما.
- يخلط الكاكاو مع الشيرة ويخلطاجيدا ثم يغمس
فيه دوائر التوست.
- تجمل في النهاية بجوز الهند
.....................................



صينية (قشطة العسل) بالتوست
المقادير:
2علب قشطة –4كاسات توست مطحون –نصف كاسة شيره –كاسة حليب مغلي ومبرد –ربع كاسة زبده
ملعقة شاي فانيلا –

مقادير اللصوص :
2علبة قشطة –كاسة حليب سائل –ربع كاسة سكر –3ملاعق طعام نشا –

الطريقة :
1. ضعي 4كاسات توست مطحون في زبدية وضعي عليها الزبدة ويفرك باليد ثم ضعيه في قدر ويوضع على النار مع التقليب
2. ارفعيه من على النار واتركية يبرد ثم ضعي علية 2علب قشطة وكاسة حليب مغلي ومبرد ونصف كاسة شيره وقلبيها جيدا
3. ضعي التوست في الصينية ويفرد بالتساوي
4. ضعي الحليب في قدر وضعي علية السكر والنشا وضعية على النار مع التقليب حتى يغلي ثم اسكبيه في الصينيه على التوست
5. ثم ضعيه في الثلاجة
...............................



بسكويت بالشكولاته..سريع
المقادير..
2-علبة بسكويت شاي كبير.
1-كاس سكر ناعم.
4-علب قشطه.
5-ملاعق كبيره كاكاو.
================
الطريقه..
1-يخلط السكر والقشطه والكاكاو.
2-يغمس البسكويت واحده واحده في الخليط.
3-ويرص في صينية بعدة طبقات حتى ينتهي المقدار.
ويبرد في الثلاجه ويقطع حسب الرغبه.
ويمكن تزينه بجوز الهند.
.................................


قدرة قادر

المقادير:
علبة حليب مركز محلى كبيره -4بيضات - فانيليا
كيك بتي كروكر ابيض او اسود حسب الرغبه - سكر محروق (كراميل)
الطريقه:
تخلط المقادير ماعدا الكيك فى كاس الخلاط على حده ونخلط مقادير الكيكه على حده ونضع السكر المحروق في صينيه ثم نضع الخليط الاول ثم خليط الكيكه ونضعها في حمام مائي (350د)ونتركها في الفرن لمدة 45د الي ان تنضج ثم نضعها في الثلاجه الى ان تبرد...
.....................................
المقادير:
1- باكيت بسكويت الشاي(اولكر).
1-زبده(133 غرام).
1- كوب تمر (منزوع النوى ومطحون).
1-علبة حليب مركز ومحلى.(نستله397 غرام)
1-علبة قشطه.
2-ملعقتين نسكافيه.

الطريقه:
1-يطحن البسكويت.
2-تذوب الزبده.
3-يخلط البسكويت مع الزبده وتوضع هذه الطبقه
في قاع الصينيه.
4-تخلط بقية المقادير بالخلاط وتصب على
طبقة البسكويت.
5-توضع في الفرن على نار هادئه لمدة
ثلث ساعه.
6-ثم تبرد بالثلاجه وتقطع حسب الرغبه.
................................



حلو الفول السوداني

المقادير:
3 باكيت بسكويت حلو
علبه زبده الفول السوداني
كور الشوكولاته
الطريقه:
يطحن البسكويت ثم يخلط نصف مقدار البسكويت المطحون مع الزبده
يشكل على هيئه كور ثم يغمس في البسكويت الباقي
يزين بكور الشوكولاته
.........................

المقادير:
3كؤوس صغيره سكر
3 بيضات
1 ملعقه صغيره بكنج بودر
4ولاعق ماء
نصف كاس زيت
2و نصف كوب حليب جاف محمص
علبة قشطه ملعقه كاكاو
الطريقه
1: نضع جميع المفاديرفي الخلاط بعد دقيقه من الخلط نضع الحليب المحمص
2: نضعها في صينيه متوسطة الحجم ونعها في الفرن المده 10 إلى 15 دقيقه
3: بعد غخراجها مباشره نضع عليها القشطع وفوق القشطه نضع بودرة الكاكاو



الشعيرية الباكستانية
المقادير:

- كيس شعيرية
- علبة قشطه
- 3 ملاعق كاكاو
- علبة بسكويت شاي مطحون
- إصبع زبده
- فنجان سكر
الطريقة:

- تحمس الشعيرية مع الزبده.
- ثم يوضع عليها البسكويت المطحون ثم يوضع الخليط في الخلاط ويخلط جيداً.
- يخلط القشطه + الكاكاو + السكر ثم يوضع على الشعيرية ويخلط .
- وتكور بقوالب الثلج وتدخل إلى الثلاجة لتبرد وتقدم وبالعافية
............................


كيكة التمر

المقادير
*******
كوبين ونصف طحين
واحد كوب تمر مقطع إلى قطع صغيرة ومنزوع النوى
نصف كوب سكر
واحد كوب جوز مفروم خشن
ملعقتين ونصف بيكنج باودر
نصف ملعقة هيل + نصف ملعقة زعفران
كوب حليب سائل
خمس بيضات
واحد نصف باكيت متوسط الحجم من الزبدة

الطريقة
*******
يخفق البيض والسكر بالخلاط الكهربائي ثم تضاف قطع الزبدة وباقي المقادير ماعدى الطحين والتمر يضافون بالأخير وبالتدريج ثم يوضع في صينية مدهونة بالزبدة ويوضع في فرن تم تسخينة من قبل وعلى درجة حرارة متوسطة
................................



حلى القهوة
المقادير:
3ك حليب بودرة
1ك سكر ناعم-1 اصبع زبدة
1 علبه قشطه
الطريقه:
يحمص الحليب على النار حتى يشقر لونه وعلى نار هادئه
يترك الحليب حتى يبرد ثم تضاف باقي المقادير
يوضع في صينيه ويوضع في الثلاجه حتى يبرد ثم يقطع الى مكعبات صغيره ويقدم
وبالهنا والعافية
..........................
ه حتى النضج ثم تغمر فى الشراب
..........................

الجبنية



المقادير:
2كاسة جبن مالح (بلدي) ملعقة شاي هيل
كاسةالاربع دقيق ابيض ذرة ملح_ذرة سكر
نصف ملعقةطعام سمن بيضةواحدة
نصف ملعقةشاي خميرة 2كاسة شيري(قطر)
ثلاثة ملاعق حليب نيدو
اخلطي جميع المقادير مع بعض وتوضع جانبا لمدة
ساعتين ثم اقسمي العجينةالى قسمين افردي الجزء الاول بارتفاع نصف سنتمتر ثم يقطع على شكل دوائر
استخدمي فنجان الشاي في التقطيع ونفس الشئ
الثانية ثم تقلى ثم توضع في الشيرة.
عيون المها
المقادير:
2ك سميد - 1ك سكر ناعم - 1ك حليب بودره - 1اصبع زبده - 2علبة قشطه.
الطريقه:
تذاب الزبده ثم توضع عليها جميع المقادير ما عدا القشطه ثم تقلب على النار حتى يشقر لونها ثم ترفع من على النار وتوضع عليها القشطه وتشكل حسب الرغبه....وبالهناء والعافيه
.............................



بسكويت جوز الهند

المقادير :

4/3 باكيت كوب زبدة
4/3 كوب سكر مطحون
2/1 1 كوب طحين عادي

الحشوة :

كوب سكر بني
بيضتان
ملعقتان أكل طحين
2/1 ملعقة بكنج بودر
2/1 ملعقة شاي ملح
2/1 ملعقة شاي فانليا
2/1 كوي جوز مفروم
2/1 كوب جوز الهند

الطريقة :

- يسخن الفرن لـ350 ف .يخلط الزبده مع السكر والدقيق ثم تفرد العجينة في صينية غير مدهونه .
- يدخل الفرن لمدة ربع ساعة .
- تخلط حميع مقادير الحشوة ثم تفرد على العجينة السابقة وتدخل الفرن مره ثانيه لمدة ثلث ساعة .
- يحمر الوجه وتترك لتبرد ثم تقطع مستطيلات ويقدم .

.........................................



البــــــــــــــــــندق
المقادير:
===========
- 2 كأس حليب بودرة
- 2 كأس ماء
- ملعقتان دقيق
- بيضتان – فانيلا
- ثلث كأس سكر
الطريقة:
==========
- توضع جميع المقادير في الخلاط وتخلط خلطاً جيداً .
- يوضع الخليط في قدر ويرفع على النار ويحرك حتى يتماسك.
- يعاد الخليط للخلاط مرةً أخرى ويخلط جيداً
- يوضع في الصينية المعدة للتقديم ويوضع فوقه طبقة بسكويت شاي مشرب بالكاكاو وتكون الطبقة الخارجية دريم ويب بالكاكاو ويدخل الثلاجة ويقدم مع العشاء وبألف صحة وعافية
....................................

شكرا لك ....